大同電鍋を使った「ブロッコリーのオリーブオイル蒸し」の作り方をご紹介いたします。
電鍋を使って蒸せば、茹でる水を用意する必要もないので楽ちん！
この作り方を一度覚えてしまうと、簡単&美味し過ぎてもう茹でたくなくなります。
忙しいママにオススメの時短レシピです♪
作り置きOK
冷蔵保存：4日
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目次
材料
3〜４人分
- ブロッコリー 1株
- ◎オリーブオイル 大さじ1
- ◎塩 小さじ1/4
- 黒胡椒 少々（お好みで）
電鍋の準備
準備
- 使うもの：内鍋
- 外鍋水の量：1/2カップ
- 蒸し時間目安：10〜15分
※1カップ＝1合＝180ml
”内鍋”とは、これのこと↓
作り方
STEP
材料を切る
- ブロッコリーは水をはったボウルに房をつけてフリフリと振りながら洗う
- 小房に切り分ける（※なるべく均等の大きさに切ること）
- 茎は、根元の硬い部分を切り落とし、皮が硬い場合は剥いて小さめの乱切りにする
STEP
具材を内鍋へ
- 内鍋にブロッコリーの房と茎を並べ、塩とオリーブオイルを回しかけて軽く混ぜる
調味料
- 塩 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
STEP
電鍋を準備
- 外鍋に1/2カップの水を入れる
STEP
スイッチON
- 内鍋を入れる
- 蓋をしてスイッチON
STEP
電源OFF
- 電鍋のスイッチが「カンッ」と上に戻ったら調理完了のサイン！
STEP
味の調整
- お好みで黒胡椒をふり、軽く混ぜ合わせる
STEP
完成
- お皿に盛り付けて完成！
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