大同電鍋レシピ

【大同電鍋で作る】レモンでさっぱり♪鶏肉と玉ねぎのチーズ蒸し

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電鍋レシピ 鶏肉と玉ねぎのチーズ蒸し

大同電鍋を使った「鶏肉と玉ねぎのチーズ蒸し」の作り方をご紹介いたします。

鶏肉は電鍋で蒸すことでしっとりと仕上がり、失敗知らずです♪

更には、材料を切って鍋に入れて蒸すだけなのでとっても簡単!

ササッとメイン料理を一品作りたい!そんな時にオススメのレシピです。

おすすめ電鍋レシピ本

材料

1〜2人分

  • 鳥もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 小1個
  • マッシュルーム 10個 
  • レモン 1/4〜1/2個
  • ニンニク 1片
  • ピザ用チーズ 50g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 酒 大さじ1
  • 有塩バター 10g

マッシュルームがなければ、しめじやエリンギなど他のきのこで代用可能です♪

電鍋の準備

準備

  • 使うもの:内鍋
  • 外鍋水の量:1と1/2カップ 
  • 蒸し時間目安:20~30分

※1カップ=1合=180ml

”内鍋”とは、これのこと↓

大同電鍋 内鍋

作り方

step.1 材料を切る

  • 玉ねぎは皮を剥いて芯を取り除き、薄切りにする
  • マッシュルームは薄切りにする
  • レモンは1/4にカットしておく(あっさり酸味強めがお好みなら1/4にカットしたものを2つ用意)
  • 鶏肉は3cm大に切り、塩・こしょうを適量ふりかけ、ニンニクのすりおろし(1片)を揉み込む

時間があれば、15分ほど置いて味を馴染ませる

step.2 具材を内鍋へ

  • まずはじめに、鶏肉は皮を下にして内鍋に入れる
  • 次に、玉ねぎを入れる
  • マッシュルームを入れる
  • 塩・胡椒(少々)をして、酒(大さじ1)を回しかける

お好みでコンソメ顆粒を少々入れてもOK!

  • バター10gを乗せる
  • 最後に、ピザ用チーズを全体にのせる(とろけるチーズでもOK)

step.3 電鍋を準備

  • 外鍋に1と1/2カップの水を入れる

step.4 スイッチON

  • 内鍋を入れる
  • 蓋をしてスイッチON

step.5 電源OFF

  • 電鍋のスイッチが「カンッ」と上に戻ったら調理完了のサイン!

すぐには蓋を開けず、10〜15分ほどそのまま余熱で蒸らしてしっかりと中まで火を通します

step.6 取り出す

  • 15分ほど経ったら電鍋から取り出し、お皿に盛り付ける
  • レモンを絞って全体にかける

step.7 完成

調理のコツ

鶏肉は必ず一番最初に内鍋へ入れます。

野菜の上にお肉を乗せて蒸した場合、中まで火が通らない可能性があるので内鍋に入れる順番は必ず守って下さいね♪

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